Aconteceu na tarde do dia 24/01, no auditório da OTICS Barra, o Curso de Noções Básicas de Higiene estando presentes funcionários de diversas empresas que trabalham com alimentos. Este curso atende a Lei 1.662 que estipula como um pré-requisito obrigatório para todos manipuladores de alimentos do Município do Rio de Janeiro e foi ministrado por Walter Hurlado da Vigilância Sanitária. Foram abordados diversos temas: os princípios de armazenagem, conservação, exposição dos alimentos, asseio pessoal do manipulador e cuidados do ambiente de trabalho.
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